Sous Vide es una tecnología de cocción innovadora. Los productos se envasan al vacío y un termostato de inmersión mantiene precisa la temperatura del agua. Por tanto, los alimentos se cocinan lentamente y a bajas temperaturas. No se preocupe por cocinar demasiado o mal. Sous vide también permite resultados tiernos con una pérdida de humedad relativamente pequeña.

En comparación con los métodos de cocción convencionales, el sous vide conserva los nutrientes y las vitaminas y elimina la necesidad de controles frecuentes en la cocina. No es necesario pinchar con un termómetro ni comprobar que está cocido con el dedo.

• Potencia de calefacción: 1000W.
• Rango de control de temperatura: 0 ℃ ~ 90 ℃
• Voltaje de entrada: 220~240VAC, 50Hz.
• Longitud del cable 1,2 m
• Pantalla LCD legible: (W) 36 mm * (D) 42 mm, LCD de matriz de puntos con una resolución de 128 * 128 puntos.
• Precisión de temperatura: 0,1°C; Precisión de la pantalla: 0,1 ℃
• Rango de configuración de tiempo: máximo 99 horas 59 minutos.
• Intervalo mínimo de configuración del tiempo: 1 minuto.
• Bomba de circulación: calefacción de 360 grados.
• Resistente al agua: No resistente al agua
• ‎1 x 7 x 39 cm; 1,43 kilos

Etiquetas: Dispositivo Sous Vide, circulador termostático sumergible Sous Vide