На кухне кастрюли для приготовления и хранения продуктов – незаменимые помощники. Эти металлические контейнеры оснащены ручками по бокам и крышкой сверху, поэтому их можно легко использовать на открытом огне или в духовке.
**Материалы для изготовления сковородок:**
1. **Алюминий:** легкий и недорогой, имеет хорошую теплопроводность, но подвержен деформации и химическому воздействию.
2. **Нержавеющая сталь:** Гигиенична, устойчива к щелочам, кислотам и высоким температурам. Рекомендуется двойное или тройное покрытие нижней стороны.
3. **Эмалированная сталь.** Изготовлен из чугуна или черной стали, покрытой слоями стекловидной эмали для предотвращения химического воздействия на продукты питания.
4. **Керамика, пластик, стекло:** легко чистится, быстро проводит тепло, подходит для использования на плитах и духовках. Рекомендуется использовать пластиковые кастрюли только для хранения сырых или готовых продуктов.
Современные сковороды предлагают разнообразные формы, внешний вид и типы, сочетая в себе функциональность и стиль для повышения кулинарных впечатлений.